Hocho couteau de chef , lame de 21.5 cm forgée en damas suminagashi, et tranchant en shirogami garde en noyer stabilisé et manche en loupe de noyer rouge désertique pétrifié . Poids de 131 gr. Available for sale Hocho chef’s knife, 8.48 inch blade forged in suminagashi damascus , and cutting edge in shirogami stabilized… Lire la suite »
Catégorie : Couteaux de cuisine
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine style Hocho lame de 21 cm forgée en damas shumigashi et tranchant shirogami en Xc 150 . Epaisseur de 1.8 mm mon record en shuminagashi /shirogami . Garde en corne de buffle . Manche en loupe de bouleau stabilisé . poids de 165 gr . New / available for sale Hocho / kitchener knife …. Lire la suite »
Nakiri
Léger ( 49 gr ) et redoutable en coupe nakiri lame de 10.5 cm forgée en Elmax suédois garde et insert en micarta noir. Manche en loupe de bouleau stabilisé Available for sale Light ( 1.75 once ) and formidable in cut nakiri 10.5 cm blade forged in Swedish Elmax guard and insert in black micarta. Stabilized… Lire la suite »
Couteau à fileter
Couteau de cuisinier dit à fileter lame de 18 cm forgée en elmax suedois manche en loupe d olivier sauvage garde et pommeau en ébène cook’s knife called slicer 7.08 inch blade forged in Swedish elmax handle in wild olive wood guatd and pommel in ebony
Couteau de cuisinier
Couteau de cuisinier. Lame de 14.4 cm forgée en damas cheveux manche en racine d acajou minéralisé du désert garde en corne de buffle noir available for sale cook’s knife 5.67 7.08 inch blade forged in hair damascus handle in desert mineralized mahogany root guard in black carabao horn
Couteau de cuisinier
Couteau de cuisinier dit ” office ” type bec de perroquet lame de 7.5 cm forgee en elmax suedois plaquettes en loupe de bouleau stabilisé available for sale : cook’s knife called ” office ” with perroquet blade 2.96 inch blade forged in Swedish elmax stabilized birch burl plates.
Couteau custom
Commande client chasseur et cuisinier. Son couteau custom il le voulait le plus léger possible, 40 gr hors fourreau. Lame de 10.5 cm, largeur de 28 mm, épaisseur de 2.4 mm. Forgée en damas vague, manche en loupe de bouleau stabilisé, fourni par le client et insert en micarta noir.
Couteau de cuisinier ho cho
Couteau de cuisinier ho cho. lame de 2035 cm forgée en damas suminagashi avec tranchant en shirogami , manche en loupe de cythise stabilisé , garde corne de buffle noir disponible Kitchener knife ho cho blade of 3.35 inch forged un damascus suminagashi with shirogami edge, handle stabilized cythise loupe , carabao horn guard available
Panel couteaux de cuisine
Voici un panel de nos couteaux de cuisine sur commande. Faite vous forger votre couteau de cuisine à votre prise en main et avec un acier qui supporte une coupe intensive et facile à affûter.
Couteau de cuisine
Couteau de cuisine. Lame de 26 cm, type Sabatier, chef forgée dans une lime , garde en corne de buffle et manche en olivier.
