Couteaux de cuisine japonais

Nos couteaux de cuisines  japonais forgés. Depuis quelques années nous voyons de plus en plus de couteaux japonais. Je vais sur cette page vous présenter nos couteaux de cuisine japonais forgés et adapté à notre gastronomie. Vous remarquerez les tranchants (chisel ou biseauté) qui permet une coupe nette et délicate sans agresser les aliments.L’inconvénient de ce type de tranchant est qu’il faut choisir le bon couteau selon sa main de prédilection ! En effet, la plupart des lames asymétriques sont adaptées aux droitiers. Couteaux pour gaucher sur commande

Sans oublier les manches à l’ergonomie de l’utilisateur.

hai-cho, couteau de cuisine japonais forgé