Avec la chasse, les couteaux de cuisine reste la première utilisation des couteaux, le terme outils prend la tout son sens. Tout est important dans le couteaux de cuisine, la taille de la lame, le type de tranchant droit ou tranchant chisel. Quand nous forgeons un couteau de cuisine sur commande nous accordons également beaucoup d’importance à la prise en main pour facilité le travail de l’utilisateur surtout quand il s’agit de cuisinier professionnel ou de grand chef.
Commande particulière
Couteau de cuisine type Sabatier . lame de 18.5 cm forgée en damas vagues. largeur de 5 cm .
Garde et pommeau en ébène
Manche en loupe de buis sauvage de plus de 100 ans
poids de 121 gr
Nous avons classé les couteaux de cuisine en deux pages pour plus de détails suivez le lien correspondant :
Couteau de cuisine type sabatier , lame de 30 cm forgée en damas feux , garde en buffle noir , manche en loupe de buis vieille de 150 ans , manche a la main et prise en main du cuisinier
poids de 192 gr
Nous faisons aussi de la restauration ( un exemple en dessous)
